Slagtterpapir til indpakning af kød | Miljøvenligt og komposterbart

Slagtterpapir til indpakning af kød er et kraftigt, fødevaresikker kraftpapir, der specielt er udviklet til emballage af frisk råt kød, røget brisket, ribben, steaks, fjerkræ og delikatesser og bredt anvendt i slagterbutikker, kødmarkeder, BBQ-røgerier, delikatesser og fiskemarkeder samt kødforarbejdende virksomheder. Ud over indpakning af kødstykker kan det også anvendes som diskunderlag, underlag til kødskåle og emballagepapir til medtagelse af tilberedt BBQ-mad.

Fremstillet af tyk, ren kraftpapir med en madvenlig, fedt- og fugtbestandig belægning opnår denne kødindpakningspapir en ideel åndbar barriere. I modsætning til lufttæt aluminiumsfolie tillader den overskydende fugt og damp fra friskt kød at fordampe naturligt, hvilket forhindrer slimet forrådnelse, samtidig med at den absorberer blod, kødsvand og fedt for at forhindre udlekning af væske. Dens robuste struktur giver fremragende rev- og gennemstikbestandighed og knækkes ikke let af skarpe knoglekanter eller tunge kødstykker under indpakning og transport. Der findes to klassiske muligheder: naturlig ubleget brun kraftpapir til traditionel slagterbutik og bleget hvid slagterpapir til premiummærket delikatessenpakning.

Hele massen og overfladebelægningen opfylder FDA- og LFGB-standarderne for international sikkerhed ved kontakt med fødevarer, er fri for fluorescerende blekemidler, giftige tilsætningsstoffer og skadelige kemiske reststoffer og er sikker til langvarig direkte kontakt med råt, varmt og fedtholdigt kød. Vi leverer kontinuerlige store ruller med slagtterpapir til slagteribud med høj volumen samt forudskårne papirark til hurtig manuel emballage. Bredde, længde og papirtykkelse på rullerne kan tilpasses efter behov – fra små lokale slagteribud til store centrale kødforarbejdningsfabrikker.