ورق جزار لتغليف اللحوم | صديق للبيئة وقابل للتحلل الحيوي

ورق الجزار المستخدم لتغليف اللحوم هو ورق كرافت متين وآمن للاستخدام الغذائي، مصمم خصيصًا لتغليف اللحوم النيئة الطازجة، ولحم البقر المدخن (البريسكت)، والأضلاع، والستيك، والدواجن، والمنتجات المُحضَّرة في محلات التجزئة الغذائية (الدلاي)، ويُستخدم على نطاق واسع في محلات الجزار، وأسواق اللحوم، ومطاعم الباربكيو والمداخن، ومحلات الدلاي، وأكشاك المأكولات البحرية، ومصانع معالجة اللحوم. وبجانب تغليف قطع اللحوم، يمكنه أيضًا أن يُستخدم كغطاء لأسطح العدادات، وكبطانة لأطباق عرض اللحوم، وكورق تغليف للوجبات الجاهزة من أطباق الباربكيو المطهية.

مصنوع من ورق كرافت أصلي سميك ومغلف بطبقة مقاومة للدهون والرطوبة وتصلح للاستخدام مع الأغذية، ويُشكّل هذا الورق المستخدم لتغليف اللحوم حاجزًا تنفسيًّا مثاليًّا. وعلى عكس رقائق الألومنيوم المانعة تمامًا للهواء، يسمح هذا الورق بخروج الرطوبة الزائدة وبخار الماء طبيعيًّا من اللحوم الطازجة، ما يمنع فسادها اللزج مع امتصاصه للدم وعصارة اللحم والدهون لوقف تسرب السوائل. كما أن قوامه المتين يمنحه مقاومة ممتازة للتمزق والثقب، ولا ينكسر بسهولة عند ملامسته الحواف الحادة للعظام أو الأجزاء الكبيرة الثقيلة من اللحوم أثناء التغليف والنقل. وتتوافر خياران كلاسيكيان: ورق كرافت بني غير مبيَّض طبيعي للاستخدام في محلات الجزارة التقليدية، وورق جزار أبيض مبيَّض للتغليف الفاخر للمحلات المتخصصة في الأطعمة الجاهزة.

تتوافق جميع أنواع اللب والطلاء السطحي مع معايير السلامة الدولية للتلامس مع الأغذية الصادرة عن إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ووكالة السلامة الغذائية الألمانية (LFGB)، وهي خالية من مُبيِّضات الفلوريسين والمضافات السامة والبقايا الكيميائية الضارة، مما يجعلها آمنة للتلامس المباشر الطويل الأمد مع اللحوم النيئة والساخنة والدهنية. ونقدّم لفائف ورق الجزار المستمرّة لاستخدامها في أكشاك عرض اللحوم عالية الحجم، وكذلك أوراق الورق المقطّعة مسبقًا لتغليف اللحوم يدويًّا بسرعة. ويمكن تخصيص عرض اللفائف وطولها ووزن الورق حسب الحاجة ليتناسب مع محلات الجزار المحلية الصغيرة ومع مصانع معالجة اللحوم المركزية الكبيرة.