Пергаментная бумага для духовки | Компостируемые решения для выпечки

Пергаментная бумага для духовки, также известная как пергаментная бумага для выпечки, — это безопасный для пищевых продуктов термостойкий подкладочный материал, специально разработанный для использования в духовках, аэрогрилях, на противнях для выпечки и паровых плитах. Она широко применяется в пекарнях, кейтеринговых кухнях, предприятиях пищевой промышленности и при домашней выпечке. Бумага изготовлена из высококачественной основы, покрытой пищевым силиконовым водо- и жироотталкивающим слоем, обладает превосходной стойкостью к высоким температурам до 230 °C, не плавится, не выделяет вредных газов и не прилипает к изделиям: тортам, хлебу, стейкам, запечённым овощам и жареным закускам.

Двустороннее силиконовое покрытие обеспечивает превосходные антипригарные и жироотталкивающие свойства, эффективно изолируя масло, соусы и остатки пищи. Это значительно упрощает очистку противней и предотвращает прилипание пищи к металлическим формам для выпечки. Наша бумага для выпечки в духовке представлена в различных форматах: рулонные гигантские рулоны для массового использования на коммерчесенных кухнях, предварительно нарезанные отдельные листы и предварительно сложенные подкладки для воздухоочистителей (air fryer). Доступны различные размеры и плотность бумаги, которые можно адаптировать под небольшие бытовые духовки и крупногабаритное промышленное оборудование для выпечки.