Papel para carniceros para un embalaje alimentario sostenible | OOLIMA

El papel para carniceros es un papel de envolver kraft grueso y apto para uso alimentario, diseñado específicamente para el procesamiento de carne, la venta al por menor en carnicerías, la cocción al estilo BBQ, los servicios de charcutería y el embalaje para comida para llevar. Ampliamente utilizado en carnicerías, casas de ahumados, mercados de carne, charcuterías, vendedores de mariscos y fábricas de catering, se emplea principalmente para envolver carne fresca de vacuno, cerdo, cordero, aves de corral, pecho de vaca (brisket) y costillas, y también sirve como forro para mostradores, almohadillas para bandejas y cobertura desechable para superficies de trabajo.

Fabricado con pulpa de kraft virgen resistente y tratado profesionalmente para repeler la grasa y la humedad, el papel para carniceros presenta una transpirabilidad única que carece el papel de aluminio. Permite que el exceso de humedad de la carne cruda se evapore para evitar una textura viscosa, al tiempo que absorbe la sangre, los jugos y la grasa para prevenir fugas. Su estructura robusta ofrece una excelente resistencia al desgarro y a las perforaciones, protegiéndolo frente a daños causados por huesos afilados y cortes de carne pesados durante el envoltorio, el transporte y el ahumado a baja temperatura. Existen dos estilos principales: papel para carniceros natural sin blanquear, de color marrón, para carnicerías clásicas, y papel para carniceros blanqueado, de color blanco, para el embalaje de alta gama de tiendas especializadas en fiambres.