ورق الجزار للتغليف الغذائي المستدام | أويليما

ورق الجزار هو ورق تغليف كرافت سميك ومُصنَّف للاستخدام في الأغراض الغذائية، تم تصميمه خصيصًا لمعالجة اللحوم، وبيعها في محلات الجزار، وتدخين الباربكيو، وخدمات البوفيه والمتاجر المتخصصة في الأطعمة الجاهزة، وتغليف الوجبات الجاهزة. ويُستخدم على نطاق واسع في محلات الجزار، ومحال التدخين، وأسواق اللحوم، والمتاجر المتخصصة في الأطعمة الجاهزة، وبائعي المأكولات البحرية، ومصانع الخدمات الغذائية. ويُستخدَم أساسًا لتغليف لحوم البقر والخنزير والضأن والدواجن ولحم البرiskيت والأضلاع الطازجة، كما يُستخدم أيضًا كأغطية للأسطح العاملة المؤقتة، وكمبطِّئات للصواني، وكمفارش لأسطح العرض.

مصنوع من عجينة كرافت أولية متينة وخاضع لمعالجة احترافية مقاومة للدهون والرطوبة، ويتميّز ورق الجزار بخاصية التهوية الفريدة التي يفتقر إليها رقائق الألومنيوم. فهو يسمح للرطوبة الزائدة الناتجة عن اللحوم النيئة بالتبخّر لتفادي القوام اللزج، وفي الوقت نفسه يمتص الدم والعصائر والدهون لمنع التسرب. وتوفّر هيكلته الثقيلة مقاومة استثنائية للتمزّق والثقب، ما يحميه من التلف الناجم عن العظام الحادة وقطع اللحوم الكبيرة أثناء التغليف والنقل والتدخين عند درجات حرارة منخفضة. ويتوفّر بنوعين رئيسيين: ورق جزار طبيعي غير مبيّض بلون بني، يستخدم في محلات الجزارة التقليدية؛ وورق جزار أبيض مبيّض، يستخدم في تغليف المنتجات المبردة الراقية ذات العلامات التجارية.