Emballage alimentaire en feuille d'étain | Solutions durables et compostables

La feuille d'étain, également appelée couramment feuille d'aluminium, est un matériau d'emballage métallique polyvalent, conforme aux normes alimentaires, largement utilisé dans les cuisines domestiques, les restaurants, les boulangeries, les établissements de barbecue, les cuisines centrales de traiteurs et les usines de transformation alimentaire. Elle remplit des fonctions essentielles telles que la cuisson à haute température, l'emballage des aliments, la conservation de la chaleur, l'isolation contre les graisses et le stockage permettant de conserver la fraîcheur, ce qui en fait un fourniture jetable indispensable en cuisine.

Fabriqué à partir de lingots d'aluminium de haute pureté et de qualité alimentaire, le papier d'aluminium possède une couche barrière métallique ultra-dense qui bloque efficacement la lumière, l'air, l'humidité et les graisses. Il résiste à des températures extrêmement élevées allant jusqu'à 600 °C, ce qui le rend parfaitement adapté à la cuisson au four, à la friture à air, au grillage au charbon de bois, à la cuisson à la vapeur et au rôtissage. Lorsqu'il est utilisé pour envelopper viandes, fruits de mer et légumes, il retient l'humidité naturelle des aliments ainsi que leurs arômes d'origine, empêche les fuites d'huile et évite que les aliments ne brûlent ou ne s'assèchent. Par ailleurs, sa surface lisse et antiadhésive simplifie grandement le nettoyage post-cuisson des plaques de cuisson et des grilles.

Nous proposons une gamme diversifiée de spécifications pour répondre à différentes exigences d'utilisation : rouleaux domestiques perforés petits, équipés de boîtes à découper crantées pour un déchirement facile ; rouleaux géants industriels destinés à la production de grande quantité dans le secteur de la restauration collective ; ainsi que des feuilles d'aluminium prédécoupées et des plats jetables en aluminium assortis. L'épaisseur varie de 8 microns pour une feuille légère, adaptée à l'emballage des restes et au stockage au froid, à 12–20 microns pour une feuille épaisse haute résistance, offrant une excellente résistance aux perforations et pouvant être réutilisée à haute température, notamment pour les barbecues.