Backpapier für Lebensmittelverpackungen | Nachhaltig & kompostierbar

Backpapier, auch Silikon-Pergamentpapier genannt, ist ein lebensmittelechtes Küchenpapier, das in Bäckereien, Catering-Küchen, Dessert-Shops und beim Backen zu Hause weit verbreitet ist. Es besteht aus dickem Grundpapier, das beidseitig mit einer lebensmitteltauglichen Silikonschicht beschichtet ist und sich durch eine hohe Hitzebeständigkeit bis zu 230 °C auszeichnet; es schmilzt nicht, entwickelt bei hochtemperaturischem Backen keinen unangenehmen Geruch und hinterlässt keine chemischen Rückstände.

Mit hervorragender Antihaft-, fett- und wasserabweisender Eigenschaft trennt Backpapier Kuchen, Cookies, Brot, Steak, gebratenes Gemüse und frittierte Snacks zuverlässig von Backblechen, Airfryer-Körben und Ofenblechen. Es absorbiert überschüssiges Fett und verhindert, dass Lebensmittel am Geschirr haften bleiben – dadurch wird die Reinigungszeit für Backutensilien erheblich reduziert. Wir liefern verschiedene Formate, darunter Großrollen-Backpapier für gewerbliche Küchen, vorgeschnittene flache Bogen sowie maßgeschneiderte Airfryer-Einlagen, jeweils in unterschiedlichen Größen und Papiergewichten – passend für kleine Haushaltsbacköfen ebenso wie für große industrielle Backanlagen.

Alle Rohstoffe entsprechen internationalen Sicherheitsstandards für Lebensmittelkontaktmaterialien, sind ungiftig und geschmacklos und somit für den direkten Kontakt mit heißen Lebensmitteln geeignet. Ein individueller Druckservice ist verfügbar, um Markenlogos, Ladenslogans oder Backmuster auf das Papier oder die Außenverpackung aufzudrucken. Die Papieroberfläche ist reißfest und lässt bei langdauerndem Backen weder Öl noch Brühe durch.