Papier pour barbecue | Solutions durables en papier boucher

Fabriqué à partir d'un papier kraft vierge épais et résistant aux déchirures, avec un revêtement professionnel anti-huile, ce papier pour barbecue et grillage allie perméabilité à l'air et capacité de barrière. Contrairement au papier d'aluminium étanche, il permet une circulation homogène de la fumée afin d'accentuer la saveur de la viande, absorbe l'excès de graisse et les jus de viande pour éviter les gouttes sur les grilles, et empêche la viande fumée tendre de coller ou de se déchirer lors du déballage. La teinte naturelle non blanchie, brun foncé, constitue l'option classique ; un papier blanc sûr pour les aliments est également proposé pour les emballages à emporter personnalisés. Sa structure robuste résiste aux perforations causées par les arêtes d'os ou les découpes tranchantes de viande, ce qui le rend adapté à la fumée prolongée à haute température ainsi qu'à l'emballage après cuisson sur grille.

Toutes les pâtes à papier brutes et les couches de surface respectent les normes de sécurité pour les matériaux en contact avec les aliments établies par la FDA et la LFGB, sont exemptes de blanchissants fluorescents et d’additifs chimiques nocifs, et sont sûres pour un contact direct avec des viandes fumées chaudes et grasses. Nous fournissons des rouleaux continus de papier pour barbecue destinés aux stations de grillage commerciales, ainsi que des feuilles prédécoupées prêtes à l’emploi pour un conditionnement quotidien rapide, avec une largeur, une longueur et un grammage de rouleau personnalisables afin de s’adapter aussi bien aux petits food trucks spécialisés dans le barbecue qu’aux grandes cuisines centrales de fumoirs.