Συσκευασία με χαρτί αλλαντικού: οικολογικές λύσεις για τρόφιμα

Η συσκευασία με χαρτί αλλαντικού είναι ενισχυμένο χαρτί κράφτ για τρόφιμα, ειδικά σχεδιασμένο για κρεαταγορές, κρεατοπωλεία, δελικατεσέν, εστιατόρια μπαρμπεκιού, πιστολιέρες θαλασσινών και επεξεργασία τροφίμων για καταστήματα εστίασης. Χρησιμοποιείται ευρέως για τη συσκευασία φρέσκου βοδινού, χοιρινού, αρνίσιου, πουλερικών, θαλασσινών, καπνιστού κρέατος και κομμένων προϊόντων δελικατεσέν, ενώ είναι επίσης ιδανική για την επένδυση πάγκων κρεαταγορών, δίσκων κρέατος και πιάτων παρουσίασης τροφίμων.

Κατασκευασμένο από παχύ, άγνο χαρτί κραφτ με επαγγελματική επεξεργασία ανθεκτικότητας στην υγρασία και το λίπος, αυτή η συσκευασία χαρτιού μαγειρικού ισορροπεί την αναπνευσιμότητα και την απόδοση φραγμού. Σε αντίθεση με το πλαστικό φιλμ, επιτρέπει στο φρέσκο κρέας να «αναπνέει» φυσικά, χωρίς να εγκλωβίζει περιττή υγρασία, προλαμβάνοντας έτσι τη δημιουργία γλιστερών και σαπισμένων επιφανειών, ενώ απορροφά τα περιττά υγρά και το λίπος του κρέατος για να αποτρέψει τη διαρροή υγρών. Η στιβαρή, παχιά βάση προσφέρει εξαιρετική αντοχή στο σχίσιμο και δεν σπάει εύκολα κατά την τύλιξη οξείων οστών και βαρέων, ωμών κρεάτων. Το ανοιχτό, φυσικό καφέ (ανεβλευχτό) είναι η κυρίαρχη επιλογή· επίσης διατίθεται λευκό, εβλευχτό χαρτί μαγειρικού τροφίμων για εμφάνιση υψηλής ποιότητας σε ειδικά καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων.